Norcineria e Salumi
L’abilità nella lavorazione e della conservazione delle carni del maiale dell’abitante di Norcia è sancita dall’estensione di significato del termine norcino, che da...
Prosciutto di Norcia I.g.p.
Il Prosciutto di Norcia IGP è senza dubbio il fiore all’occhiello della Valnerina. L’abilità nella lavorazione e della conservazione delle carni del maiale...